據華全發(fā)電機組了解，正月初七為人節(jié)，源于女媧摶土造人的神話傳說。傳說遠古時地球上并沒有生靈， 初由女媧創(chuàng)世。她在六日內先后造出雞、犬、豕(豬)、羊、牛、馬等動物，并于第七天創(chuàng)造了人類，故此后人將正月初七作為“人日”，即人的生日。人日之說由來已久，早在秦漢時就已出現。西漢東方朔在所著的《占書》中說，正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷……魏晉以后，“人日”愈加受到重視，逐漸由單一的占卜活動，發(fā)展成包括慶祝、祭祀等內容的節(jié)日。到了唐代，漢族民間仍然相當重視人日節(jié)。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有“今年人日空相憶，明年人日知何處”的詩句。它證明唐人不僅將人日節(jié)專用作祈祥祝安，又衍添了一層思親念友的氣氛。時至今日，多地仍流行有“游子人日之后方可遠行”的說法。
薛道衡（隋代詩人）《人日思歸》
華全發(fā)電機組也了解到，人日節(jié)這天，不能出遠門，不走親串友，而是在家團聚。“人日”下午要吃長面（也叫拉魂面），意即人日一過應該收心了，故而吃“拉魂面”，把過年已散的心拉回來。古代人在人日有“戴人勝”的習俗。人勝是一種頭飾，又叫彩勝、華勝，從晉代開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發(fā)上。另外，還有登高賦詩的習俗。唐人對人日節(jié)重視。每至人日，皇帝會賜群臣彩縷人勝，也會登高大宴群臣。如果當日天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利，俗稱“人日子”。
而除了戴“人勝”、登高賦詩以及吃面條，漢族民間還流行有攤煎餅、吃七寶羹、贈花勝、撈魚生、吃面條、送火神等節(jié)日習俗。比如，漢族民眾在人日節(jié)要吃春餅卷“盒子”(一種熟肉食品)，并在庭院內攤煎餅，稱之為“熏天”。民俗專家表示說，“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望，以及對“人”自身的尊重。
此外，華全發(fā)電機組還了解到，在魯南、蘇北等地還有送火把的習俗。他們用作物秸稈綁扎成火把，逢人日這天在自家門前點燃，一直送到村外……意為驅除火災，祈求在新的一年里平安無事，“無火無災”。
