近日一則太極豆腐被搶光的消息在網(wǎng)上瘋傳，網(wǎng)友紛紛表示太極豆腐什么鬼。原來5月22日，河南“道教圣地”老君山推出了一款天下 太極豆腐，而這塊太極豆腐一亮相中天門廣場，不出兩個小時就被游客搶光了。無獨有偶，前不久，一臺華全動力生產(chǎn)的60kW標配柴油發(fā)電機組也正是銷往了“太極豆腐”的家鄉(xiāng)——河南省欒川縣，機組是該縣天晴醫(yī)院訂購的，主要作為應(yīng)急電源使用。下面，通過華全動力發(fā)電機組，我們一起來看一看太極豆腐為什么會被搶光的吧。
根據(jù)現(xiàn)場描述：5月22日當(dāng)天，道教圣地——欒川老君山的中天門廣場，一塊直徑約5米的“天下 太極豆腐”居中擺放。據(jù)了解，該豆腐是由老君山香客捐贈的谷物制作而成，讓民眾免費品嘗。豆腐為圓形，重量4200斤，用去黃豆2000余斤，上面呈現(xiàn)太極圖并寫著“天下 太極豆腐”。當(dāng)?shù)孛袼讚尪垢礊?ldquo;搶頭福”，開吃兩個多小時即被游客搶光。現(xiàn)場還配有豆花和調(diào)料汁，讓游客感受欒川豆腐的 魅力。
近年來，隨著洛陽對外旅游的開放，使得這一小吃成為游客們前來洛陽都想品嘗的美食。如今，欒川縣通過 回鹵除酸工藝和殺菌技術(shù)相結(jié)合，不但完好保存和升華了欒川豆腐的傳統(tǒng)特色，并且有效延長了豆腐的保鮮時間，使欒川豆腐這一地方名吃，走出深山，成為了更多市民餐桌上的一道佳肴。
